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       茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗稱）野山茶油，油茶籽油。山茶是大別山、湖北、福建、江西等地特產。茶果中有茶籽，茶籽可以提取高質量的山茶油。茶油富含豐富的營養元素，對人體非常好。

但目前，茶籽深加工產業遠遠跟不上市場的需求，比如茶籽油的產量。國家鼓勵個人投資到茶籽深加工產業中，提高生產加工機械化水平，通過精深加工，為企業增效，為農民增收，為市場造好油。

目前，國內的食用油脂需求仍存在較大的缺口，市場對茶籽油的需求與日俱增，茶籽油精煉設備是食用油廠生產過程中十分重要的組成。

菜籽油精煉的目的

       油脂中除甘油三酯以外的其他成分都稱之為雜質。

　　精煉的目的就是去掉雜質、保持油脂生物性質、保留或者提取有用物質。實際上，精煉并非將所有的雜質脫除，而是有選擇性地除雜。

　　按照毛油中雜質的組成和性質可以分為三類：

　　(1)不溶性固體雜質，如泥沙、餅粕粉末、纖維、白土、催化劑等。

　　(2)膠溶性雜質，如游離脂肪酸、甾醇、維生素E、色素、維生素、棉酚等。

　　(3)揮發性雜質，如水分、醇類、烴類溶劑、臭味物質等。

　　大多數雜質對于油脂質量和儲存性不利，例如水分不僅影響油脂的透明度而且會促使油脂水解酸敗;游離脂肪酸影響風味、促使油脂劣化;磷脂能使油脂渾濁，而且在加熱時會產生黑色沉淀物、起泡、發苦等;各種色素直接影響油色，還會促使油脂酸敗;膠質、含硫、磷化合物以及皂腳、重金屬鹽等的存在，對后續工序如汽提脫酸困難。

茶籽油精煉時的五大工序

1、脫膠，即脫除毛油中的磷脂、黏液質、樹脂、蛋白質、糖類、微量金屬等，一般采用水化法、酸煉法等。

2、脫酸。沒有經過提煉的原油都含有少量的游離脂肪酸。把油脂中的游離脂肪酸脫除的過程稱為脫酸。脫酸的方法有堿煉、蒸餾、溶劑萃取和酯化等。利用酸堿中和的堿煉和蒸汽蒸餾(物理精煉)在生產中應用較廣泛。

3、脫水，水分不僅影響油脂的透明度而且會容易加速油脂變質，用加熱、真空干燥法，脫除精煉后油中的水分。

4、脫色，利用活性吸附劑如活性白土、活性炭等對色素有很強的選擇性吸附作用的吸附劑，在合適條件下吸附油脂中的色素等雜質，從而達到脫色的目的。原油在經過吸附處理后，可以提高油的色澤，脫除一些微量金屬離子和一些能引起加氫催化劑中毒的物質。

5、脫臭，是利用油脂和甘油三酯中有氣味物質揮發的差異，在高溫高真空下通過水蒸氣蒸餾脫除有異嘗氣味物質的工藝過程。水蒸氣蒸餾脫臭(也稱汽提法)的原理是水蒸氣通過含有臭味成分的油脂，汽液表面接觸，水蒸氣被揮發性臭味成分飽和，按其分壓比逸出，從而達到脫脫臭味成分的目的。

茶籽油精煉設備根據工作原理的不同可以分為間歇式精煉設備、半連續式精煉設備、連續式精煉設備。

間歇精煉設備：精煉過程是批次進行的，適用于多種油料精煉，利于業務拓展，但處理量小，產能有限；適用于小型油廠；

半連續精煉設備：精煉過程中部分流程如脫膠工段、脫酸工段，脫色工段是分批次進行的，需要等待；而脫臭工段是連續性進行的不需要等待，使用成本低，成品油得油率高，適用于中型油廠；

連續精煉設備：精煉過程是全連續的，自動化程度高、產能高、人工成本低、成品油質量好。適合日處理50噸以上的大豆油、菜籽油、棉籽油等大宗油料，適用于大型油廠。


宏德機械精煉設備項目


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